饮茶是一种文化，更是一种习惯。可以说，茶的这一大家子的成员可是太多了，真可以说是一种茶、一种药！茶叶，就是那些从茶树上采摘下叶子，经过各种处理加工后得来的茶。主要分黑、白、黄、绿、红、青...
茶百科
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“苦尽甘来”的茶滋味是怎么来？
1.茶汤的主要呈味物质 其实，茶叶的滋味是一种多味的协调综合体。茶叶呈味物质主要是茶多酚及其氧化产物（茶黄素、茶红素等）、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、有机酸、水溶性蛋白质及...
普洱茶知识
黄片配不配做你的口粮？
“黄片”——不少茶客嗤之以鼻，认为它就是残茶落叶，滋味不正。然而也有不少黄片的拥趸，他们认为黄片别有风味。那么你对黄片持有一个什么样的喜好...
茶百科
光看茶汤，就能鉴别茶叶品质吗？
从色、香、味、形判断，是辨别一款茶叶的好坏基本方法。很多普通饮茶之人，购买茶叶时，一般会观看干茶的外形和色泽，闻干香判断茶叶的品质。但茶汤往往也会暴露很多信息。 之所以看茶...
喝茶
如何让熟茶好喝加倍？
泡好茶不是一件容易的事，泡好熟茶尤其不容易。 一不留神就是“车祸”现场，比如茶水分离、汤感薄、滋味过浓、酱油汤、燥感明显等。 这其中，考验的不仅是冲泡技术和对茶品茶器的了解，还有天...
品牌新闻
中吉号麻黑庄园，物华天养 贵在匠心
如果说欧洲中古时期的庄园是大而全的土地经济组织，那么中式庄园历来都是讲究“天人合一”的小而美的田园村舍。 普洱茶庄园的内涵是什么？中吉号以最新上市的“麻黑庄园”实践经验表明，“物华天养贵在...
普洱茶知识
普洱茶这样“醒茶”，风味更上一层楼！
品茶，可谓人生一大乐事。如何最大程度享用它们的美妙滋味？将茶的精华淋漓尽致的释放出来？ 答案是醒茶，尘封的茶叶与空气、水分的接触而苏醒过来，让叶片自然地呼吸，唤醒茶质，凝聚...
普洱茶知识
熟茶怎么泡更好喝？其实，就和泡妞一样
有茶友在后台留言说“熟茶怎么泡更好喝？”其实，这就和泡妞一样，要用心。 熟茶虽也是普洱茶的一种，在冲泡技巧上，熟茶的要求比生茶更高。可，不能用冲泡生...
茶百科
人到中年，应有茶相伴
人到中年，不惑之年，一切都开始慢慢沉淀下来，安静下来。有茶不惑，理清生活的头绪，必能再扬起风帆。 人到中年，苦乐参半，除了工作还有家庭要分担，对待父母心要宽，教导孩子心要正...
茶百科
茶汤颜色告诉你的小秘密
茶汤颜色能告诉我们什么小秘密？今天我们一起来揭晓。 由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时品鉴汤色，主要从色度、亮度、清浊度等方面，辨别茶汤颜...
