茶百科 茶汤的最适宜温度 喝茶温度还需要什么讲究,不就是端起来,入口就喝呗,哪需要这么复杂的考量? 但事实上,喝茶温度还是有许多讲究的。 茶的最佳饮用温度,不但是关乎茶的滋味、有益元素... 11月09日 68 发表评论 阅读全文
茶百科 喝茶多年,还不知道茶是酸性还是碱性? 有人说茶是酸性的,因为喝茶刮胃有助于消化;也有人说茶是碱性的,因为有茶碱。茶,到底是酸性的还是碱性的? 什么是碱性食物? 大家关心这个问题的重点其实在于&ld... 11月09日 72 发表评论 阅读全文
普洱茶知识 普洱茶的七佳标准 1.质 质,即原料好。这是任何好茶的第一基本要素,第一物质基础。包括:产区,树品,如有野生型、过渡型、栽培型之分,又有古树茶、老树茶、台地茶、丢荒茶之别;时序,春茶、夏茶、... 11月09日 75 发表评论 阅读全文
普洱茶知识 普洱黄片,没有那么简单 普洱黄片,算是普洱茶当中比较新奇之物了,很多茶友对它的看法褒贬不一,有的人觉得它是老叶做出来的,又不成条索,形态太过粗犷,有的人却又觉得它味道甜醇,大气非凡,笔者这里想跟大家说的是,普洱黄片,绝没有各... 11月09日 75 发表评论 阅读全文
茶百科 茶中的涩、鲜、苦、甜是什么物质形成的? 茶汤中的呈味物质归纳起来可分为:糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物(主要为茶多酚)、嘌呤碱(以咖啡碱为主)和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡碱对茶叶品质影响最大。 茶叶滋... 11月09日 80 发表评论 阅读全文
茶百科 在茶的时光里,聊慰无尽的心事 茶,是一种淡然惬意的闲适;冬,是一种廓然空阔的心绪;煮,是一次过程,也是一个等待。 等待着变化,等待着惊喜… 茶事里,总有许多心情... 11月09日 73 发表评论 阅读全文
普洱茶知识 涩感强的普洱茶品质好不好? 风清云淡的一天,照例泡上一壶普洱,在茶香中度过闲适的下午。 至于选择什么普洱,就得看心情,心情好来一壶甜润醇滑的熟普,静坐思考就泡上一壶有苦有甜有香的生普。 ... 11月09日 75 发表评论 阅读全文
茶百科 为什么大家买普洱茶都倾向于购买树龄大的? 云南普洱茶具有一山一寨一地一味的独特性,再加上它越陈越香的特点,吸引了无数茶人朋友的驻足。随着人们对古树茶的追捧,古树茶的树龄也就顺理成章地成为了茶友们无比关心的问题。而稍微了解一些普洱... 11月09日 80 发表评论 阅读全文
茶百科 一起喝茶,就是最好的一段缘 茶,是茶友间缘分的见证与开始。 一起喝茶,就是最好的一段缘。 如果说前世五百次的回眸才换来今生的擦肩而过,那么今生的茶席间相遇一定是在佛前的千年等待。 &nb... 11月09日 81 发表评论 阅读全文
茶百科 茶梗是草还是宝,你真的懂吗? 有人把茶叶梗当草,觉得茶梗应该从茶叶里挑出来,以免影响茶的味道。 有的人把茶梗视为宝,专门挑茶梗出来喝,喜欢茶梗的滋味和香气。 茶梗是很常见的,除了纯芽的茶,... 11月09日 77 发表评论 阅读全文