有时候会觉得，喝茶不但是一种味道，更多的应该是一种心情。 是茶、器、空间、声音、泡茶的动态整体融合。 我们不仅停留在茶与器的小物件上，也注重于环境的配合，也就...
茶百科
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不置杯酒，惟煎碗茶，须知高意，用对梅花！
纵观中国古代历史，真正能担得起风雅二字的，大概只有宋朝。 这个弥漫着淡淡烟灰色，以文艺著称的朝代。 而且宋代也是茶道极为盛行的时代，上起皇帝，下至士大夫，无不...
普洱茶知识
当前普洱茶市场如何才能找到好茶？
普洱茶是能喝的老古董，越老越值钱，越老越好喝。普洱新茶对人体的刺激比较大，那普洱生茶要放几年才好喝？ 一般来说，哪年的生普都可以喝。新制生茶相对老茶而言，口感猛烈了些，如果...
茶百科
“存新茶，喝老茶”的说法到底真确与否？
有人认为：陈年老茶有着特殊的滋味，而新茶口感略显单一。 而另一部分的人认为：喝茶其实并不一定要追求茶的年份。老茶本来就不多见，好的老茶更少。 1.为什么要存新...
普洱茶知识
普洱茶高杆古树你知道多少？
天地集灵气，万物有升序。在西双版纳国有林和原始森林里，万木荣生，古树参天，其中的一些古茶树，郁郁高耸，足有七八丈，被命为“高杆古树”。 山野苍茫，群...
普洱茶知识
什么是普洱茶汤的层次感？如何品鉴
平时我们在品鉴一款普洱茶的时候，都会听到一些资深老茶客点评茶用到“层次感”一词，什么是茶的层次感？层次感的解释义如下： 那么茶的层次感又是指茶的哪些...
茶百科
小小的茶梗中的大奥秘
中国人好以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问，除了泡茶讲究，斟茶、品茶、添茶都有讲究。而且在鉴别茶叶品质的时候，除了关注茶叶的整体状况，还需要捕捉一些细节。 就拿茶...
普洱茶知识
普洱茶到底应不应该有苦涩味?
“好普洱茶”到底应不应该有苦涩味?有句话叫“不苦不涩不是茶”,苦涩是茶的本性，在古代称茶为“苦茶”是早已得到印证的...
茶百科
耐泡的茶就品质好吗？哪些因素决定了茶的耐泡度？
耐泡是指茶叶经过多次冲泡，茶汤中还能品鉴到它的香气和韵味，决定一款茶是否耐泡的因素有哪些呢？ 茶叶的茶多酚含量决定了茶的耐泡度，因此同等条件下乔木茶的耐泡度最高，半乔木的茶...
茶百科
后半生，圈子不大，有你有茶
人生，是从零到百，再从百到零的过程。 半生已过，前半生聚在一块的朋友，恍惚间少了大半。 前半生追逐的烈酒浓情，也变成了粗茶淡饭。 原来后半生想要...
