什么是普洱茶内飞? 普洱茶知识

什么是普洱茶内飞?

  什么是内飞?     内飞就是其中的一种,内飞是识别普洱茶厂家、品牌、定制者的一种标记。     1950年之前生产的普洱茶称为“古董茶”。这时的茶没有包装纸,通常在茶饼面层压一张方形糯米纸,标明...
阅读全文
云元谷:熟茶的轻发酵 普洱茶知识

云元谷:熟茶的轻发酵

  原文标题:每日熟茶丨熟茶的轻发酵     传统渥堆发酵并非重发酵、适度发酵,而是轻发酵,直至2006年之前,轻发酵都是行业主流,从1973年开始的渥堆发酵实验为减少损耗,降低成本,就是使用小堆子轻...
阅读全文
普洱熟茶有焦糖香是好是坏? 普洱茶知识

普洱熟茶有焦糖香是好是坏?

     品质一般的熟茶常常被人诟病的一个点就是它的香气太过单一。熟茶常见的香型有陈香、枣香、甜香、糯香和焦糖香等等,而陈香是熟茶香型的主导香气,常常又容易掩盖了其他滋味的妙趣,让人对其又爱又恨。在品...
阅读全文