几十天的渥堆发酵后，一簇簇嫩绿肥厚的鲜叶渐渐失水，各种物质分解合成，在微生物的协作下，醇厚温和的熟茶初具雏形，或许刚刚制作出来的它们还带有堆味、水闷气这样的“青涩”，一旦当它们在岁月长河里历经细节...
产品新闻
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普洱茶知识
拼配茶你的理解是什么？（茶友说）
茶友可能对什么叫拼配还有一定误解！拼配是一个正常的制茶技术，现在市面上的熟茶基本上都是拼配而成的，除了少数特点非常明显的纯料，比如老班章、老曼峨以外，其他熟茶基本都是拼配！ 拼配这两个字如果顾...
喝茶
春天喝春茶发酵的熟茶的好处
说到普洱春茶，很多普洱茶虫都会马上想到普洱生茶。春茶的生茶香气清高、滋味浓烈、回甘持久，对于一些注重香气的绿茶类爱好者、注重韵味的铁观音爱好者、注重韵味和回甘的岩茶与单丛茶爱好者，都有其独特的切入...
市场动向
对普洱茶市场、山头、仓储的认知
之前的文章提到，如今人们对普洱茶最缺的是“信任”，因为信任的缺乏，于是彼此的链接不得不依赖大组织、大品牌。 由于市场缺乏“信任”，你做好茶、贵茶，成本摆在那里，消费者却质疑茶商暴利。 ...
产品新闻
信茂堂：长恨春归无觅处，一杯清茶伴东风。
小乔茶 ￥：78.00元/饼 等闲识得东风面，万紫千红总是春。 竹外桃花优雅从容的盛开着，火炉上袅袅青烟随着春风，拾级而上，飘向远方，茶香四溢。春风一度花草生，万紫千红落凡...
普洱茶知识
普洱茶大勐龙勐宋古树茶：来自大自然的馈赠
勐宋位于东经东经100°35′，北纬21°35′，海拔在1500至1800米之间，森林覆盖率达70％，土壤以红壤为主，表土肥沃，气候温和，降雨适中，光照适宜，利于茶树的健康成长（勐宋古茶山的古...
普洱茶知识
为什么普洱茶散茶压完饼就不好喝啦？
散茶不用撬茶，品饮比较方便。但很多茶友却发现，家里的散茶刚买回来泡时，都感觉很好喝，很香，但压成饼后，以前的香气呢？竟然没有以前香了？这是为什么呢？ 普洱茶散茶，从茶山采摘鲜叶，然后经过萎调，...
普洱茶知识
【老徐谈茶】普洱茶拼配不比纯料差，且看高手如何调和
今天要和大家聊一聊普洱茶的拼配。很多茶友都会碰到一个问题：究竟是拼配茶好还是纯料茶好？这个问题过去有讲过，现在再说两句。 拼配茶和纯料茶各有千秋，不能简单说谁比谁好。纯料茶的优势就在于它的地理...
普洱茶知识
拼配茶是不是普洱茶的假茶？
很多普洱茶都是属于拼配茶，就是今年的拼以前的，这样是不是属于假茶呢？这个问题我们要从什么是拼配茶，什么是纯料茶讲起。 以我自己的认知，拼配是指将不同产区、储存年份、树龄的干毛茶，按照一定比...
行业新闻
2019年的山头茶将至，你迷茫吗？
迷茫和焦虑，大抵是我们这个时代的标签，尤其是春茶将至，我敢不夸张的说，整个春天，茶产业链的所有人都会“为茶销得人憔悴”，之所以憔悴，不仅仅是因为“忙”，还因为“迷”，因为憔悴不仅仅来自肉体，还来自...
