图为冲泡普洱茶，盖碗手法（图源于品购茶网图库中心） 泡茶时，茶与水的比例称为茶水比。不同的茶水比，泡出的茶汤香气高低、滋味浓淡各异。 茶水比过小（沏茶的用水量多），茶叶在水中的浸出物绝对量则大，由于用...
喝茶
喝茶
茶百科
不同的茶该怎么存？
买回家的茶叶，一时之间喝不完，随便一放，会变味，严重的还会变质。该怎么保存，才不会马上变质呢？ 为什么茶叶会发生劣变？引起茶叶劣变的主要因素︰光线、温度、茶叶水分含量、空气湿度、氧气、微生物、异味污染...
普洱茶知识
品鉴古树茶前的功课，你做好了吗？
普洱茶作为一种对身体有益的饮品，无论是在历史上还是文化上，都被赋予了很多的意义，如今，除却意义，越来越多的茶友趋向于回归普洱茶的本质，也就是关注普洱茶本身的品饮价值和收藏价值，希望通过品鉴，去体会普洱...
喝茶
熟普洱茶与生普洱茶冲泡方法
所谓的普洱生茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，采摘后经杀青、揉捻、毛茶干燥后，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。普洱生茶通过自然的发酵，慢慢的变老。所谓的普洱生茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料...
茶百科
泡茶时，茶汤要不要出尽？
很多人在泡茶的时候，可能都遇到过这样的困扰：“茶汤要不要出尽？” 有茶友问：“不是说健康饮茶要“茶水分离”吗？ 怎么我看有人用玻璃杯或者大壶...
普洱茶知识
倚邦大黑树林普洱茶口感特点
倚邦有三大好茶，曼松、猫耳朵和大黑树林。真正的曼松古树量极少，一般不会在市场流通。倚邦的猫耳朵和大黑树林逐渐成为倚邦茶的代表。有茶友常把倚邦大黑树林和易武薄荷塘做比较，生态环境...
普洱茶知识
倚邦大黑树林普洱茶特点
倚邦有三大好茶，曼松、猫耳朵和大黑树林。真正的曼松古树量极少，一般不会在市场流通。有茶友常把倚邦大黑树林和易武薄荷塘做比较，生态环境、口感都很好，近几年也有不少玩家收藏和追捧。大黑树林古树茶数量也...
茶百科
茶，应该怎么选？怎么喝？
虽然中国可以称得上“茶之国”，但很多人对喝茶目前还存在两个误解。 一、是觉得越贵的茶越好。 现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。茶的价格由品质和...
茶百科
茶，应该怎么选？怎么喝？
虽然中国可以称得上“茶之国”，但很多人对喝茶目前还存在两个误解。 一、是觉得越贵的茶越好。 现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。茶的价格由品质和...
普洱茶知识
普洱生茶的独特香气
普洱生茶的独特香气！普洱茶本质的香气是独特的，虽有制作工艺会影响到其香气，不过最吸引人的香气就是茶叶本身具有的香气，这是普洱茶香气吸引人们的独特的地方，而普洱茶生茶的香气，则是普洱茶中有着独特魅力的地...
